Sníh v okolí Prahy? Zkuste obec Mnichovice

Hledali jsme kopec v okolí Prahy, na kterém by bylo alespoň trochu sněhu k sáňkování. Našli jsme jeden v obci Mnichovice. Byl sice už místy vydřený, ale bobovat a sáňkovat se na něm dalo. Celková trasa: 1 km + sáňkování Náročnost výletu: 1 hodina Vhodné pro kočárek: ...

Kam na výlet za sněhem? Zkuste Obří sud Javorník u Liberce

Obří sud Javorník je mé velmi oblíbené místo, protože jsem zde vyrostla. Pamatuji si to zde, když ještě žádný Obří sud nebyl a učili jsme se o něm jen ve škole dle pověsti. Teď zde stojí nejen restaurace, ale i skiareál, penzion a dětské hřiště. V zimě se sem dá...

Zámek Ctěnice a Mufovo hřiště

Na blogu Kačabí pohorky jsme se inspirovali k výletu na zámek Ctěnice v Praze - Vinoř. Vznikla z toho krásná procházka zámeckým parkem, která byla spojená s návštěvou tzv. Mufova hřiště.Celková trasa: 500 m Náročnost výletu: 1,5 hodiny Vhodné pro kočárek:  Ano Vhodné...

Park Zahrádky ve Vysočanech

Park Zahrádky, který vznikl ze zaniklé zahrádkářské kolonie, nás velmi překvapil. Přezdívá se mu Vysočanské mirákulum. Je to moc příjemný prostor na břehu řeky Rokytky.Celková trasa: 500 m Náročnost výletu: 1,5 hodiny Vhodné pro kočárek:  Ano Vhodné pro děti: Ano...

Amálky první “Akční hory” v Jizerkách

S Amálkou jsme se vydaly na týden na hory a ne ledajaké - pořádala je Martina z blogu Akční rodiče. Týden v Jizerkách s miminem byl dost intenzivní.  PřírodaJídloZábava pro dětiTýden na chatě plné matek s dětmi Byla to pro nás výzva plná překážek a kompromisů. Ihned...

Nejnovější příspěvky

Kokosový koláč se švestkami

Kokosový koláč se švestkami

Potřebujeme

  • 2 vejce
  • 3 lžíce třtinového cukru (nahradila jsem z části kokosovým cukrem)

  • 1 vanilkový cukr
  • 50 ml plnotučného mléka
  • 250 g mascarpone
  • zhruba půl hrnku špaldové mouky a půl hrnku kokosové mouky
  • lžička kypřícího prášku od Bio Nebio z vinného kamene a jedlé sody
  • švestky
  • máslo a kokosová mouka na vymazání formy

Postup

Krok 1

Předehřejeme troubu na 180°C

Krok 2

Smícháme vejce s cukrem, mlékem a mascarpone. Přisypeme mouku s kypřícím práškem a vytvoříme těsto.  Nejlépe se těsto promíchá v mixéru, mně se nechtěl špinit, takže jsem to umíchala ručně. Těsto nesmí být hutné ani tekuté.

Krok 3

Pekáček vymažeme máslem a vysypeme kokosovou moukou.

Krok 4

Nalijeme těsto do pekáčku a pečeme přibližně 30 minut dozlatova. 

Poznámka

Kokosová mouka se dá nahradit jakoukoliv jinou mouku, pokud ji tedy doma nemáte, vyzkoušejte jinou. Poměr se poté může změnit dle konzistence. Pokud nahradíte kokosovou mouku přijdete o kokosový nádech 🙂

Doporučení

Koláč vzhledem k vlhké konzistenci, doporučuji sníst velmi rychle nebo skladovat v ledničce. 

Více receptů

Lívanečky

Zázvorovo – čokoládový koláč

Tapioka s mangem