Špecle s dýňovou omáčkou a kuřecím masem

Potřebujeme:

• jednu malou dýni                                  
• 500 g kuřecích hřbetů
• 200 g špeclí
• menší cibule
• zázvor
• koření dle chuti (chilli, sůl)
• rýžový olej

Postup:

Dáme vařit maso na vývar. Roztopíme troubu, vydlabeme dýni a nakrájíme na menší kousky. Dáme péct na 180°C přibližně na 30 minut.

Uvaříme špecle, obereme maso. Nakrájíme cibuli a připravíme si větší pánev. 

Osmahneme cibuli na rýžovém oleji. Půlku upečené dýně rozmixujeme, poté přidáme spolu s vývarem k cibulce. Přidáme na malé kostičky nakrájený zázvor, osolíme, přidáme chilli dle chuti. 

Do hotové omáčky zamícháme dýni, špecle a maso.