Pokračuji ve vaření a pečení pro naši Amču. Tentokrát to jsou batátové sušenky. Poměr surovin jsem tentokrát nijak nevážila.
Potřebujeme
-
půlka batátu
-
špaldová hladká mouka
-
žloutek (pro větší děti i bílek)
-
přepuštěné máslo
Postup
Krok 1
Oloupanou půlku batáu nakrájíme na kostičky a uvaříme. Přisypeme lehce špaldovou mouku, přidáme žloutek a lžíci přepuštěného másla.
Krok 2
Uděláme těsto, tak akorát vláčné, aby nelepilo. Pokud lepí, přisypeme mouku.
Krok 3
Těsto jsem rozválela na plechu a nakrájela na tyčinky, trochu uplácala, aby se prckovi lépe držely. Troubu jsem předehřála na 180°C a pekla přibližně 10 minut.
