Špecle s dýňovou omáčkou a kuřecím masem

Špecle s dýňovou omáčkou a kuřecím masem

Potřebujeme:

  • jednu malou dýni                                  
  • 500 g kuřecích hřbetů
  • 200 g špeclí
  • menší cibule
  • zázvor
  • koření dle chuti (chilli, sůl)
  • rýžový olej

 

Postup:

Dáme vařit maso na vývar. Roztopíme troubu, vydlabeme dýni a nakrájíme na menší kousky. Dáme péct na 180°C přibližně na 30 minut.

 

Uvaříme špecle, obereme maso. Nakrájíme cibuli a připravíme si větší pánev. 

Osmahneme cibuli na rýžovém oleji. Půlku upečené dýně rozmixujeme, poté přidáme spolu s vývarem k cibulce. Přidáme na malé kostičky nakrájený zázvor, osolíme, přidáme chilli dle chuti. 

Do hotové omáčky zamícháme dýni, špecle a maso. 

 

Dýňová polévka

Dýňová polévka

Mňam období dýní je tu. Začneme dýňovou polévkou. Nejen, že nás krásně zahřeje, ale i prospěje našemu zdraví.

Únava, chlad či otoky těla. Občas nás trápí tyto příznaky. Může za to oslabený yang sleziny. Pryč s jogurty a mlékem. Zařaďme do jídelníčku polévky, zahřívací koření, ovoce a zeleninu žluté barvy. Takže i dýně 🙂

Jednoho dne jsem byla velmi vyčerpána. Dýňová polévka mě vrátila zpět do pohody, takže mám v kuchyni další dvě dýně. 😀

Oranžová barva souvisí s 2.čakrou – můžeme tedy posílit naši radost ze života, tvořivost, nadšení.

 

A teď recept na dýňovou polévku :

 

Potřebujeme:

1 ks dýně

1 ks cibule

sýr na posyp

vývar nebo bujón (mám přírodní)

1 balení smetany

koření (zázvor/chilli, sůl)

 

Postup:

Nakrájenou cibulku osolíme a osmažíme. Poté přidáme nakrájenou a vydlabanou dýni (nemusí se loupat).

 

      

 

Zalijeme vodou (vývarem), přidáme bujón (pokud je potřeba), a vaříme dýni do měkka. Poté zalijeme smetanou a dochutíme zázvorem či chilli. Rozmixujeme a hotovou porci posypeme sýrem.