Tapiokový pudink – s banánem nebo mandarinkou?

Tapiokový puding jsem objevila docela nedávno. Vůbec nechápu, jak jsem tak dlouho bez něho mohla žít. Bohužel mé tělo nemá rádo různé kaše a vločky, takže zdravé snídaně byly docela tabu. Jenže teď se vše změnilo. Jsou lehké a zasytí! A co že je to ten tapiok? Tapiok je vlastně škrob získaný z kořene manioku. […]

Recept: Zázvorovo – čokoládový koláč

Období zimy, i když je venku vlastně teplo, svádí ke kořeněným a teplým jídlům. No a co takhle zázvorový koláč? Zázvor krásně prohřeje a možná vyžene i nějakého bacila. V kombinaci se skořicí se z toho koláče stává zimní prohřívací dezert.   Potřebujeme:  150 g mletých mandlí 100 g špaldové mouky třtinový cukr dle chuti […]

Recept: Chia – špaldový beránek

Rozhodla jsem se o zdravější formu velikonočního beránka. A protože mám hodně chia mouky, tak je beránek z části chia. Jediný problém je, že se s těstem musí pracovat rychle, protože chia mouka začne vázat mléko. Poté je s ní manipulace dosti těžká. Pokud by vám vadila trochu jiná konzistence testa, dá se upravit poměr […]

Lívanečky

Rozhodla jsem se dnes udělat něco sladkého ke svačině. Špaldovo – pšeničné lívanečky, polité javorovým sirupem. Bohužel jsem neměla pánev na lívance, ale posloužila mi menší pánev.   Jak bývá mým zvykem, nějak jsem to uhňácala 😀   Recept: 300 g mouky – špaldové a pšeničné hladké, tak nějak půl na půl 25 g droždí […]